Ao longo do meu amadurecimento como nutricionista venho pensando maneiras de contribuir para a melhora da alimentação das pessoas de uma forma popular, fácil e aberta.
Quando sentamos à mesa ou simplesmente nos debruçamos no balcão de uma lanchonete, colocamos sobre aquela refeição nossas emoções, expectativas, frustrações, fantasias, lembranças... Externamos naquele momento nossa fraqueza e vulnerabilidade. Entender o contexto destas situações é um desafio, mais acima de tudo, uma tarefa instigante e prazerosa.
Uma nutrição adequada não envolve apenas questões como: o que, quando, quanto e como consumir os alimentos, porém o equilíbrio dessas informações promove saúde e bem-estar em qualquer estágio de vida.
Encontrar ensinamentos referentes às práticas alimentares de cada indivíduo, para mim, sempre foi muito além do que se lê nos livros, artigos ou onde quer que for, é uma questão de vivência e sensibilidade, pois a alimentação é mais do que o simples ato de levar um alimento a boca para matar a fome.
O objetivo deste blog é divulgar as áreas do meu trabalho e quem sabe, contribuir para a melhora da saúde de algumas pessoas.
Quando sentamos à mesa ou simplesmente nos debruçamos no balcão de uma lanchonete, colocamos sobre aquela refeição nossas emoções, expectativas, frustrações, fantasias, lembranças... Externamos naquele momento nossa fraqueza e vulnerabilidade. Entender o contexto destas situações é um desafio, mais acima de tudo, uma tarefa instigante e prazerosa.
Uma nutrição adequada não envolve apenas questões como: o que, quando, quanto e como consumir os alimentos, porém o equilíbrio dessas informações promove saúde e bem-estar em qualquer estágio de vida.
Encontrar ensinamentos referentes às práticas alimentares de cada indivíduo, para mim, sempre foi muito além do que se lê nos livros, artigos ou onde quer que for, é uma questão de vivência e sensibilidade, pois a alimentação é mais do que o simples ato de levar um alimento a boca para matar a fome.
O objetivo deste blog é divulgar as áreas do meu trabalho e quem sabe, contribuir para a melhora da saúde de algumas pessoas.
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Lu
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